الهريس

المقادير

1_ هريس ...حسب الكميه

2 _ لحم حاشي ...او غنم

3_ طماطم

4_ بصل

5_ بهارات + ماجي

6_ فلفل اخضر حسب الرغبه ..

طريقة
الطبخ

ننظف الهريس من الشوائب ونغسله
جيدا ..ثم نضعه في قدر واسع

او القدر المخصص للهريس ..

نضع عليه ماء مغلي ...ونتركه
يغلي قبل ان يجف الماء نهدي النار

على الطبخة ..بعد مرور ساعة من
الطبخ ...نقطع أللحمه ونضعها على الهريس ...ثم نضع
البصل والطماطم والبهارات والماجي والملح

وجميع المقادير ...كلما نقص
الماء نضيف عليه قليل من الماء

مع التحريك المستمر حتى تذوب
الهريسة واللحمة مع بعض ..

نهدي النار ..بعد مرور أربع
أو خمس ساعات ...نقدمها ساخنة

في صحن كبير او الحافظات
..ونرش عليها الكشنه ..مع رشه من الليمون الاسود

الكشنه هي ..طماطم وبصل
محموسين مع زيت وليمون اسود..وقليل من الكمون ...

يعنى احنا برمضان
بكفى اكلات
شو هيذا
ما تزعلى منى
انا قصدى
يعنى راح
اطأ وانجن

لقد كُتبت على وجه كل فاقد لأمه عبارة رفقا بي
اللهم بلغ أمي مني السلام , واجزها عني خيرا
واجعل عملي الصالح في ميزان حسناتها
واهدها بهدية من عندك , اللهم قد سلمت لك الروح
وانقطعت الأسباب إلا سببا موصولا بك ,
فاللهم أكرم نزلها ووسع مدخلها واغسلها
بالماء والثلج والبرد
واجمعني بأمي في مستقر رحمتك
في مقعد صدق عند مليك مقتدر

يارب امين وتمني كل خيرات لهاااااا
مشكورة علي الموضوع

مشكورة على الوصفة
تحياتى الك......

مشكورة عاشقة على الوصفة