طريقة عمل كيكة الجبنة(تشيز كيك)

طريقة عمل كيكة الجبن باللبن الزبادي من برنامج حورية المطبخ البرنامج الثاني

المكونات

الحشوة:

الصوص المقترح:

طريقة التحضير

يطحن البسكويت ثم تضاف عليه الزبدة الذائبة ويخلط جيدا باليد او المطحنة الكهربائية
تدهن صينية بكيكة الجبنة ويغطى سطحها بورق شمع
يوضع فيها خليط البسكوت ويرش جيدا ثم يدخل الفرن 10 دقائق على درجة حرارة فرن 350 فهرنهايت
نخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد

طريقة الحشوة:

تخفق كريمة الخفق مع ملعقة من السكروتترك جانبا
توضع الجبنة الكريمية في زبدية وتخفق جيدا مع السكر المتبقي ونضيف اليها اللبن الزبادي ونواصل الخفق الى ان نحصل على خليط كثيف وكريمي
نضيف الجيلاتين المذوب في نصف حبة الليمون مع المواصلة في الخفق الى ان يبرد الخليط
بواسطة ملعقة او سباتولا تضاف الكريمة الطازجة المخفوقة
نضيف كمية الكشمش حبات حبات (نحاول المحافظة على شكلهم)
يسكب المزيج في الصينية ويملس سطح او وجه الكيكة وتغطى ببلاستيك وتوضع في الثلاجة ليلة كاملة لتتماسك قليلا ثم تزين.
يمكن تزيين وجهها بصوص فواكه مثل (الفراولة او التوت البري او اي نوع حسب الرغبة)

الصوص:

مشكووورة على الوصفة
تحياتى الك ياا حزينة
شكرا

مشكور على الموضوع

الرائع تحياتى الك

نايس بتجنن
تسلمى
على الصورة

يسلمو على الموضوع الرائع
هلاء بدنا طريقة عمل كيكة المنتدى شو حابة تهدينا للئعضاء
تحياتى..